Thực phẩm giàu chất xơ cho bé ăn dặm tốt nhất hiện nay

Chất xơ hòa tan nào tốt cho bé?

Trước khi tìm hiểu về các thực phẩm giàu chất xơ cho bé ăn dặm liệu mẹ đã hiểu rõ về chất xơ? Chất xơ được chia thành 2 loại chính là chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Vậy chất xơ hòa tan nào tốt cho bé?

 

– Chất xơ hòa tan 

Đây là chất xơ có thể hòa tan trong chất lỏng, có thể đi vào đường ruột ở dạng gel. Nó có trong các loại trái cây và rau lá có độ nhớt cao (mồng tơi, rau đay …) hay các loại đậu (đậu nành, đậu ngự …)

 

– Chất xơ không hòa tan

Đây là chất xơ không hòa tan trong chất lỏng khi đi vào đường ruột. Các sợi không hòa tan có tác dụng đẩy nhanh sự di chuyển của thực phẩm trong hệ tiêu hóa. Chất xơ không hòa tan có trong vỏ của thực phẩm (gạo lứt, lúa mì, lúa mạch nguyên vỏ và một số loại rau củ quả).

 

Nếu ai đó hỏi rằng loại chất xơ nào tốt cho bé thì mẹ cần biết rằng cả 2 loại chất xơ này đều quan trọng và cần thiết cho hệ tiêu hóa của trẻ. Vai trò của chất xơ là không hề nhỏ, giúp ngăn ngừa táo bón.

 

Chất xơ hòa tan nào tốt cho bé?

 

Thực phẩm giàu chất xơ cho bé ăn dặm

Mẹ có biết những loại thực phẩm giàu chất xơ cho bé ăn dặm? Nếu chưa thì hãy tham khảo ngay những gợi ý dưới đây nhé!

 

– Rau nhiều chất xơ cho bé

Nhắc tới chất xơ thì không thể không nhắc tới rau xanh. Để bổ sung chất xơ cho con, mẹ hãy thường xuyên cho con ăn mồng tơi, rau cải, khoai lang, cà chua, rau ngót, cà rốt, súp lơ, cần tây, củ cải đường, nấm, atiso… nhé. Bởi đây đều là những thực phẩm có khá nhiều chất xơ cao đồng thời còn có hàm lượng vitamin và muối khoáng dồi dào.

 

– Trái cây giàu chất xơ

Chuối, bơ, cam, quýt, bưởi, táo, lê, dâu tây, mâm xôi, việt quất… đều là những loại trái cây giàu chất xơ cho bé. Mẹ có thể cắt trái cây thành miếng nhỏ và ưu tiên các loại quả mềm để bé dễ nhai.

 

– Ngũ cốc giàu chất xơ

Mẹ có biết ngũ cốc không chỉ giàu dưỡng chất mà còn rất giàu chất xơ. Vì thế, mẹ có thể cân nhắc để bổ sung yến mạch, hạnh nhân, hạt chia, hạt quinoa, gạo lứt … vào thực đơn của bé.

 

– Các loại đậu giàu chất xơ

Đậu hà lan, đậu lặng, đậu xanh, đậu gà… đều là các loại đậu giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe bé. Hầu hết các loại đậu đều giàu protein và chất xơ và đậu trắng là loại có nhiều chất xơ nhất. 

 

– Bổ sung sữa Micalait Digestive cho trẻ

Sữa Micalait Digestive dòng sữa giàu chất xơ hòa tan INULIN và cả không hòa tan FOS, GOS rất tốt cho các trẻ biếng ăn rau, hay bị táo bón. Sản phẩm hỗ trợ rất tốt cho trẻ táo bón, thiếu chất xơ nên mẹ tham khảo nhé!

 

– Thực phẩm khác

Bỏng ngô, bánh mì, sữa chua, mì ống nguyên chất là thực phẩm thích hợp để bổ sung chất xơ cho trẻ không thích ăn rau. Mẹ nên cho trẻ ăn bỏng ngô ít đường, ít muối để đảm bảo sức khỏe.

 

Hướng dẫn bổ sung chất xơ cho bé hiệu quả

Mẹ hãy bổ sung thực phẩm giàu chất xơ cho bé ăn dặm mà GoodOne gợi ý trên đây cho con nhé! Để bổ sung chất xơ cho bé đúng cách, mẹ cần biết được nhu cầu chất xơ thực tế của trẻ. Dựa vào bảng nhu cầu chất xơ khuyến nghị cho trẻ từ 0 – 13 tuổi theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia dưới đây để mẹ điều chỉnh cho con nhé:

 

Bảng nhu cầu chất xơ khuyến nghị cho trẻ từ 0 – 13 tuổi theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia

 

Ngoài ra, dựa vào những mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp mẹ bổ sung chất xơ cho bé đúng cách, ngăn ngừa táo bón ở trẻ:

 

– Xây dựng khẩu phần khoa học

Không nên tập trung quá nhiều vào đạm mà lơ là chất xơ bởi vì việc mất cân bằng dinh dưỡng sẽ gây ra những tác hại không mong muốn cho sức khỏe của trẻ. Thực đơn ăn uống của trẻ cần cân đối hàm lượng đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất và chất xơ. 

 

– Chế biến rau củ đúng cách

Trong rau xanh vốn rất nhiều chất xơ, tuy nhiên nếu mẹ chế biến không đúng cách sẽ làm hao hụt đáng kể. Việc nấu rau củ quá kỹ làm giảm đáng kể hàm lượng vitamin và chất xơ trong chúng. Do đó, khi nấu cháo hoặc bột cho trẻ, mẹ nên cho rau củ đã cắt nhỏ vào công đoạn cuối cùng rồi nấu tiếp cho đến khi rau củ đủ mềm và chín tới.

 

– Cho trẻ ăn trái cây đúng cách

Chất xơ chủ yếu nằm ở phần thịt quả vì thế khi cho con ăn rau củ quả, mẹ nên cho trẻ ăn cả nước lẫn cái. Làm như vậy sẽ giúp bé hấp thụ chất xơ tốt hơn và cải thiện khả năng nhai. Ngoài ra, chuyên gia khuyến cáo bố mẹ nên ưu tiên cho bé ăn rau, trái cây hơn là chỉ uống uống nước ép quả.

 

– Trộn ngũ cốc kèm các thực phẩm khác

Nếu trẻ không chịu ăn rau, hoa quả,… để tăng cường chất xơ mẹ có thể trộn chất xơ bổ sung vào bữa ăn của con. Mẹ có thể thêm hạt lanh nghiền vào ngũ cốc hay sữa chua, thêm trái cây vào bánh hay bột yến mạch, thêm đậu vào súp hay các món hầm …

 

Hy vọng bài viết hôm nay của GoodOne đã giúp mẹ hiểu rõ các loại thực phẩm giàu chất xơ cho bé ăn dặm nhé! Nếu còn băn khoăn gì cần được giải đáp hãy để lại lời nhắn bên dưới cho GoodOne nhé!